Жерех (от лат. Aspius aspius) – стайная рыба из семейства карповых. Ареал его обитания составляют реки, впадающие в Каспийское (Волга) и Черное (Днепр, Дон) моря. Реже, но все же встречается в реках Средней Азии (Сырдарья, Амударья). Водоемы со стоячей водой жерех избегает и предпочитает держаться на течении.
Жерех имеет синевато-серый окрас спины, серебристые бока и белое брюхо, плавники – серого цвета. Достигает веса 12кг и вырастает в длину до 70-80см.
Молодь жереха обычно питается разнообразными червями, мелкими насекомыми и ракообразными, изредка нападая на малька. И только особи, которые выросли до 30см в длину, становятся полноценными хищниками. Тем не менее даже крупный жерех продолжает питаться насекомыми.
В кулинарном плане жерех не самая вкусная рыба, хотя некоторые блюда из этой рыбы не сравнимы по вкусу ни с одной другой (например, балык). Гораздо больший интерес для рыболовов жерех привлекает к себе из-за трудностей его поимки и огромной силе при вываживании, что доставляет ни с чем не сравнимое удовольствие.
Жерех – очень пугливая рыба, и любая неосторожность ( разговоры, резкие движения) моментально сведет шанс его поимки к нулю.
Охотится на малька жерех обычно на течении, вдали от берега. На реке такие места опытные рыболовы ищут с помощью бинокля (по многочисленным всплескам) или по кружащими над водой и пикирующими чайками. Такие скопления жереха, называются котлами, и именно в них можно поймать несколько (если быть осторожным) зачетных жерехов за короткое время. Они стаей окружают мелочь и сгоняют ее в большой косяк, после чего атакуют, глуша малька хвостами. А оглушенных рыбок уже поедают. Такой способ охоты обусловлен отсутствием у жереха зубов. Такой бой обычно продолжается 15-20 минут, после чего он стихает, и насытившегося жереха поймать уже будет практически невозможно.
Доступность таких точек с берега обычно затруднительна, поэтому ловят жереха чаще всего с лодки. Причем для увеличения шанса поимки нужно соблюдать несколько правил:
- Не подплывать слишком близко к котлу. Остановить лодку лучше на расстоянии заброса от него.
- Не оставлять мотор заведенным.
- Не вставать в лодке в полный рост.
- Переговариваться исключительно шепотом.
Соблюдая эти правила, Вы не спугнете жереха и сможете выловить из котла максимальное количество рыбы.
Опытные рыболовы обычно используют такой прием: заплывают на лодке выше по течению от места жора, глушат мотор, и, сплавляясь по течению, пробрасывают перспективные точки. Такой способ по статистике является самым эффективным.
Ловят жереха спиннингом, с использованием самого разнообразного арсенала приманок (от воблеров до кастмастеров) от www.badger.ru. 
Как показывает практика – излюбленных приманок для ловли этой рыбы нет. Поэтому в каждом конкретном месте нужно экспериментировать, пробуя приманки, различные по форме, цвету, заглублению. Чаще всего эффективно работают кастмастеры. Проводку следует делать ближе к поверхности воды, однако, можно пробовать и топить его на дно (бывают случаи, когда жерех не берет приманку с поверхности, а клюет тогда, когда после очередного боя плывет вверх по течению на исходную точку вблизи дна).
Также хорошо себя зарекомендовали попперы, которые в последнее время пользуются все большей популярностью. Попробовать поймать на них жереха стоит только даже из-за одного момента поклевки, когда эта крупная рыба выпрыгивает из воды за приманкой чуть ли не на полметра. Процент холостых поклевок при этом довольно велик, но чувства, возникающие внутри при виде этой картины, позволяют закрыть на это глаза.
При ловле на блесны, случается такое, что после поимки нескольких жерехов, новых поклевок не следует, хотя котел все еще «кипит». Случается такое потому, что, несмотря на все меры предосторожности, рыба научилась отличать нашу «обманку». В таких случаях обычно помогают вабики (крючок с белым оперением). Их крепят к основной леске на 1.5-2м выше блесны (в зависимости от длины спиннинга).
У жереха есть особые привычки, раскрыть которые можно только путем экспериментов. Не бойтесь менять приманки каждые 2-3 заброса, если на них нет поклевок. Пробуйте разные скорость проводки и ее глубину.
